بسم الله الرحمن الرحيم

Ешьте на здоровье

Абрикосы, финики и борщ

Лечебные продукты

Абрикос обыкновенный (урюк)

Из-за большого количества железа абрикос рекомендуется при малокровии, заболеваниях сердечно-сосудистой системы и других болезнях, которые сопровождаются развитием дефицита калия. Килограмм абрикосов оказывает на кроветворение такое же действие, как 400 мг железа или два килограмма свежей печени.

Плоды абрикоса также способствуют усилению пищеварения, разжижению мокроты при сухом кашле. Абрикос применяется как нежное слабительное, жаждоутоляющее и жаропонижающее средство, а также при длительном употреблении мочегонных средств. Он особенно полезен детям, так как стимулируют рост и укрепляют здоровье.

Из семян производят «абрикосовое молоко». Используют его как противокашлевое средство при коклюше, бронхите, икоте, воспалении трахеи, опухоли глотки и почек.

При лечении болезней сердца косточки плодов абрикоса заваривают как чай. А в сыром виде они являются глистогонным средством.

Финики

Финиковые пальмы произрастают в таких странах как Аравийский полуостров, Ближний восток и Африка.

Химический состав фиников очень богатый. В них содержится такие вещества как кальций, железо, фосфор, магний очень полезные для здоровья сердца и крови.

Финики бывают различных оттенков от светло-жёлтого до тёмно-коричневого цвета. Наиболее распространённые коричневые финики называются "Рутоб". А на севере ареала своего распространения (Сирия) можно встретить финики жёлтого цвета, такой вид финика называется арабами "Балех".

После захода солнца в дни поста, который заключается в отказе от питья, приёма пищи, интимных отношений и обмана, местные жители стремятся прервать пост именно финиками, запивая водой, что весьма полезно для ослабевшего за день организма.

Как сказал несколько десятилетий назад король одной из стран Персидского залива, когда США пригразили ему экономической блокадой: "Наши предки ели финики и пили верблюжье молоко и мы если надо будем есть финики и пить верблюжье молоко."

Действительно, человек может вести очень здоровый образ годами питаясь в основном финиками и молоком.

Борщ

Приготовить вкусный борщ не так уж трудно.

Состав борща

Говядина или курица - полкилограмма,
капуста - треть среднего кочана,
картофель - 4 шт.,
лук - 1-2 шт.,
морковь - 1 крупная шт.,
свекла - 1-2 шт.,
кетчуп - 3 столовые ложки (свежие помидоры - 1-2 шт.).
Потребуется также соль, зелень: укроп и петрушка, сметана или майонез.

Приготовление борща

Сварить мясной бульон, посолить. Когда мясо готово, вынуть мясо из бульона, положить в кастрюлю нарезанный картофель и нарезанную квадратиками капусту.

Пока варится капуста с картошкой, приготовим основу борща: морковь нарежем соломкой, лук порежем мелко, а свеклу потрем на крупной терке или нарежем соломкой.

В масле обжариваем уже порезанные лук и морковь.

Кладем в обжарку свеклу и добавляем кетчуп. Можно положить в зажарку и помидоры. Все перемешиваем и тушим на огне чуть меньше среднего до готовности.

Если зажарка стала готова, то кладем ее в кастрюлю со картошкой и капустой, все хорошо перемешиваем, добавляем сваренное и уже порезанное мясо, также добавляем зелень и держим на огне еще около пяти минут. Затем борщ выключаем и настаиваем несколько минут. Подавать борщ принято со сметаной или майонезом.

Приятного аппетита ! Перед едой не забываем сказать "Бисмиллях.", что значит "Во имя Аллаха", а после еды "Альхамду лиллях!", что значит "Хвала Аллаху".

Хвала Аллаху Хозяину вселенной!